. | Leptine

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SUCRINE BBQ / SSAMJANG / PURÉE LEVURE / SALICORNE

16,00 €

Végétarien

BETTERAVES / TOPINAMBOURGS / BEURRE UMEBOSHI / ESTRAGON

15,00 €

Végétarien

CHOUX FLEUR SATAY / MOULES ESCABECHE / NOIX DE PÉCAN

16,00 €

Fruits de mer

OEUF PARFAIT / JUS RÉDUIT CHAMPIGNONS FUMÉS / KALE / FREEKEH

16,00 €

Végétarien

MAIGRE AFFINÉ / LITCHIS / DAÏKON / RAIFORT / VINAIGRETTE D'ARÊTES

18,00 €

Poisson

LENTILLE DU PUY / PONZU / ÉPINARDS / SIPHON SAKE

15,00 €

Végétarien

BOEUF CHAROLAIS TIÈDE / CHANVRE / DASHI / PAILLES / OEUFS DE TRUITES

18,00 €

Poisson

Viande

SUCRERIE DU MOMENT : CHANTILLY / CAKE AUX ÉPICES / ARUMES

13,00 €

Végétarien

*NOUS CONSEILLONS 2 ASSIETTES / PERS

Chez LEPTINE, nous faisons tout, sauf le pain, donc nous ne servons pas de pain.

Pas de pain, pas de gaspillage.

Pas d'gaspillage, pas d'construction.

Pas d'construction, pas d'palais

Pas d'palais...